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Callos

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Callos

Callos a la Madridasrorgana.
Callos, mano y morro, más callos que del resto, jamón curado al humo, chorizo picante de León, morcillitas caseras, y lo más importante la mezcocha secreto de familia, ( ajo, perejil, caldo de los callos, pimentón dulce y picante de la Vera, un Pelin de harina) y el secreto especial.

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